小而精,美美的梅花巧克力,希望给大家满满的正能量,让大家心情都是美美一整天。
用料
低筋粉 | 45克 |
可可粉 | 5克 |
黄油 | 25克 |
鸡蛋液 | 10克 |
糖粉 | 20克 |
香草精 | 几滴 |
淡奶油 | 100克 |
白砂糖 | 10克 |
小而精:巧克力梅花派的做法
先来张成品图解解馋
黄油室温软化加入糖粉拌匀
黄油打发至颜色变浅状态蓬松
加入蛋液和香草精打匀
加入过筛的粉类拌匀成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
用花型的饼干模具刻出派皮的造型
将派皮放入蛋糕连摸中,用手指肚在中间轻轻按压,让派皮落在模具的正中间,形成一个碗的形状
放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤15分钟
淡奶油加糖打发,装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里,撒上装饰糖即可完成
成品图