零失败的迷你泡芙的做法和图解,零失败的迷你泡芙怎么做更好吃

一口一个的迷你小泡芙，挤上自己喜欢的各种馅料，味道超好吃。

用料  

零失败的迷你泡芙的做法  

1. 准备材料。

2. 将牛奶、盐、细砂糖和爱乐薇黄油放入锅中。

3. 加热至黄油融化，混合均匀，待牛奶冒泡。

4. 加入过筛的低筋面粉。

5. 不停搅拌至没有干粉后关火。

6. 倒入另一个盆中晾至温热。

7. 分次加入打散的蛋液，混合均匀后再加入下一次蛋液。

8. 最后少量加入蛋液，提起硅胶刀泡芙糊呈三角状，泡芙糊就做好了。

9. 裱花袋中放入裱花嘴。

10. 泡芙糊装入裱花袋中。

11. 均匀的挤入烤盘中。

12. 放入提前预热好的烤箱烘烤，温度为上下管200度，烘烤12分钟至泡芙膨胀到最大。

13. 然后再调烤箱温度上火165，下火180，烘烤12分钟至泡芙表面金黄。

14. 成品图。

15. 每个都是空心。

小贴士

1.泡芙挤入烤盘时，那个泡芙之间要留有足够空隙。
2.鸡蛋去壳后50左右，如果鸡蛋大最后加蛋液时要不必全部加完。