披萨饼的制作（内附饼皮底做法）的做法步骤及图解,美味正宗的披萨饼的制作（内附饼皮底做法）做法

披萨饼的原发源地是在意大利的一个名叫那不勒斯的地方，披萨在世界各地颇受欢迎，到处都有开披萨店的。
      披萨饼的做法通常是在发酵好的圆面饼皮上面抺上番茄酱，芝士奶酪和其它配料，再由烤炉烤制而成，非常有营养。披萨内馅在配料上也可根据自已口味、喜好来随意搭配，也可使用各种肉类、火腿、蔬菜搭配来做，也可使用水果来做水果味披萨，都非常好吃不错。
温心提示:
制作饼皮面粉用量以7寸披萨盘为准，每增加1寸相应面粉添加20克，例:7寸盘为120克面粉，8寸盘就用140克面粉，9寸为160克面粉，以此类推。我选用的是7寸饼盘来做，做大了吃不完会浪费的，每家饼盘的大小不一定相同，用量根据自家实际情况进行相应调整。

用料  

披萨饼的制作（内附饼皮底做法）的做法  

1. 牛奶隔水加温，加入酵母、白糖和盐搅拌下，放置5分钟倒入面粉，边倒入边用筷子搅拌成面絮状。

2. 加入黄油揉成光滑面团，也可使用植物油来揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至二倍大，用手沾粉戳面团不反弹回缩就发好了。

3. 把面团放在案台上揉擀成和披萨盘差不多大小的薄面片。

4. 将披萨盘㡳刷层油，面皮平辅在盘里，从饼皮中间用手向周边推压，把周边整成和盘边相等高的厚边，再在饼皮上用餐叉戳孔，防止饼皮在烤制过程中受热鼓起。

5. 放入烤箱开60度上下火烤15分钟，100度烤约10分钟左右，或180度烤5分钟即可，根据自家炉温特性自行适当的调整。

6. 乘烤饼皮空档将番茄、青椒、红椒、洋葱用水清洗干净沥水。番茄切片，青椒、红椒、洋葱切丝备用。

7. 除番茄外，在锅里用油、盐等佐料将洋葱，青椒、红椒香姑暴炒装盘，再将培根和火腿切丁也用油盐等佐料在锅里翻炒下，所有材料备齐。

8. 将披萨酱均匀的抺在披萨上，撒上一层披萨草，再撒上一层芝士。

9. 撒上炒好的培根、火腿，再均匀的撒上炒好的洋葱、辣椒、西红柿、香菇，再在上面放点火腿培根，撒点披萨草和黑胡椒粉。

10. 最后在上面洒上苏马里拉芝士。

11. 放入预热上下火180度的烤箱烤15分钟。

12. 一个美味好吃的披萨饼就做好了。

13. 将披萨切开，乘着热的才好吃呢。

小贴士

这样烤出来的饼皮松软酥脆好吃。另外直接用生的食材烤出来的，没有经过烧出来的入味好吃。