tarte de framboise 法式蔓越莓塔的做法步骤及图解,美味正宗的tarte de framboise 法式蔓越莓塔做法

法国甜品店必有的甜点。奈何巴黎一个都要买三四欧，今天试着自己做了下，原料简单，用时短。味道还是挺像那么回事的^_^

用料  

tarte de framboise 法式蔓越莓塔的做法  

1. 黄油大概200克，微波炉加热几秒，让其软化，注意不是融化。

2. 加入面粉，一点一点加，与黄油揉到一起，揉到差不多光滑时加入一半搅拌好的蛋液

3. 塔水：白砂糖和牛奶煮开，白糖融化。关火放凉。凉后加入剩下的蛋液，拌匀

4. 捏一团面团，捏成碗状。依次这样做。170度上下火烤10分钟。

5. 烤好后，依次倒入塔水。

6. 加入塔水后170度15分钟 即可，待稍凉后放上蔓越莓，撒少许椰子粉装饰

小贴士

黄油和面粉一定要揉匀，不要太硬。加入蛋液后面团会变硬。