每次出去吃饭，老公都会点牛蛙（嘴里还一直念叨，还是弋阳的最好吃）
在丸子那里，买来了半成品牛蛙
想着那就来做一份干锅牛蛙吧……
用料
| 牛蛙 | 10只 |
| 莴笋 | 半根 |
| 洋葱 | 一个 |
| 藕 | 一节 |
| 鱼豆腐 | 二块 |
| 薯条 | 一袋 |
| 娃娃菜 | 一颗 |
| 香菇 | 四朵 |
| 杏鲍菇 | 一个 |
| 口蘑 | 四个 |
| 芹菜 | 四根 |
| 花生米 | 50克 |
| 香菜 | 五根 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 老抽 | 一大勺 |
| 生抽 | 二大勺 |
| 老干妈辣椒酱 | 一大勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 一小勺 |
| 自制牛肉酱 | 一大勺 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 大蒜🧄 | 六瓣 |
| 生姜 | 五片 |
干锅牛蛙（摩飞锅+空气炸锅）的做法
1、藕切成薄片、莴笋切段，入空气炸锅200度，10分钟
![干锅牛蛙（摩飞锅+空气炸锅）的做法步骤图 第2张]( "干锅牛蛙（摩飞锅+空气炸锅）的做法步骤图 第2张")
香菇、杏鲍菇和口蘑切片，入空气炸锅200度5分钟
![干锅牛蛙（摩飞锅+空气炸锅）的做法步骤图 第3张]( "干锅牛蛙（摩飞锅+空气炸锅）的做法步骤图 第3张")
娃娃菜干入空气炸锅200度4分钟
![干锅牛蛙（摩飞锅+空气炸锅）的做法步骤图 第4张]( "干锅牛蛙（摩飞锅+空气炸锅）的做法步骤图 第4张")
鱼豆腐切片入空气炸锅200度6分钟
![干锅牛蛙（摩飞锅+空气炸锅）的做法步骤图 第5张]( "干锅牛蛙（摩飞锅+空气炸锅）的做法步骤图 第5张")
冷冻番薯条入空气炸锅200度15分钟（忘记拍照片了）
![干锅牛蛙（摩飞锅+空气炸锅）的做法步骤图 第6张]( "干锅牛蛙（摩飞锅+空气炸锅）的做法步骤图 第6张")
炒锅倒入50克色拉油，小火加入豆瓣酱、老干妈辣酱、牛肉酱，煸炒出红油，加入蒜瓣、姜片、洋葱和芹菜干，倒入料酒、老抽和生抽，等炒至断生后加入所有配菜、花生米和牛蛙，出锅后，撒上白芝麻和香菜叶（没来得及拍照）
![干锅牛蛙（摩飞锅+空气炸锅）的做法步骤图 第7张]( "干锅牛蛙（摩飞锅+空气炸锅）的做法步骤图 第7张")
小贴士
买的牛蛙是椒盐味，就没有放孜然粉和椒盐了，全程不需要加盐