自己琢磨做的，很好吃！
用料
| 煮好的五花肉（提前买好并煮熟了） | 250g（够一盘菜的量） |
| 蒜 | 两三瓣 |
| 青椒 | 两个 |
| 土豆 | 一个（大个的） |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 五香粉 |
蒜切几瓣、青椒切成大块、五花肉切片（厚度适中）
![自制干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆切片，冲洗干净并吸干水分，放入空气炸锅中（这个是无油的很健康），炸12分钟左右，盛盘待用。（另一种方法:将土豆片放入锅中，少许油煎一下也可以）
![自制干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
开火上锅，不放油。
将切好的熟五花肉片放入锅中，中小火煎成两面带金黄色出锅盛盘待用![自制干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煎完五花肉的底油直接用来炒菜，蒜瓣、青椒、五香粉炒香，放入煎好的土豆片和五花肉翻炒，加生抽、盐，继续翻炒一会儿加点鸡精出锅。
![自制干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
可以根据自己的喜好，也可以加入郫县豆瓣酱是另一番口味！