老公的最爱,浓油赤酱本帮红烧肉,软糯香甜,鲜香美味,除了费米饭没有其他毛病✌✌✌
用料
五花肉 | 500克 |
冰糖 | 8块 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
小葱 | 3根 |
除了费米饭没有其他毛病的浓油赤酱本帮红烧肉的做法
准备好所有材料
五花肉切块冷水下锅焯水捞出
冰糖下锅炒
炒出糖色
下入五花肉翻炒
下入姜丝,一勺料酒去腥
一勺生抽
一小勺老抽上色
加入葱结,没过五花肉的开水,倒入砂锅炖煮,大火煮开后转小火炖煮半个小时
起锅前加入一勺蚝油,大火收汁
出锅装盘,撒上葱花
请你吃
肥而不腻,软糯香甜,一盘不够吃