用料
| 鲫鱼 | 一条 |
| 姜 | 五片切成丝 |
| 青辣椒 | 四个 |
| 米酒糟 | 四勺 |
| 酱油，醋 |
老妈的独家红烧鲫鱼的做法
鱼洗干净，辣椒和姜切好，酒糟放一边
![老妈的独家红烧鲫鱼的做法步骤图 第2张]( "老妈的独家红烧鲫鱼的做法步骤图 第2张")
开始煎鱼，记得两边要撒盐，然后要煎的金黄，用我妈说的话就是，煎的鱼眼鼓起来了就是。
![老妈的独家红烧鲫鱼的做法步骤图 第3张]( "老妈的独家红烧鲫鱼的做法步骤图 第3张")
然后把辣椒，姜，酒糟，酱油，醋，全放进去。最后再倒入几碗水，要没过鱼煮到水快没了，就好了~(因为我是平底锅，所以后来加了很多水，然后也要等好久)
![老妈的独家红烧鲫鱼的做法步骤图 第4张]( "老妈的独家红烧鲫鱼的做法步骤图 第4张")
好了，实在是水放太多了。。。。明明是红烧的，为什么最后变成了汤的感觉。。。😱😱
呃。。卖相不太好，但好吃啊。
毕竟以前做的都是色香味俱全。。。。😏😏![老妈的独家红烧鲫鱼的做法步骤图 第5张]( "老妈的独家红烧鲫鱼的做法步骤图 第5张")
小贴士
切记，最后还是得尝尝要不要再加点盐！！！
我实在是拿不准盐的量。。。。因为这条鱼买大了？？😂😂
还有啊，水别放多了！！
这个菜谱做出来的鱼是好吃啊！是我做的不太好。。。