“红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思”,相思乃至刻骨,红豆寄寓之深,令人动容,可见红豆也是情之所寄。如今吃着豆米火锅,你可曾想起生命中的某人?
用料
豆米 | 250g(根据食量的大小) |
猪肉 | 350g(根据食量的大小) |
大蒜 | 三粒 |
葱 | |
鸡精 | |
盐 | |
胡椒 | |
蒜苗 | |
淀粉 |
豆米肉圆火锅的做法
将葱,蒜苗洗净,葱切成葱花,蒜苗切段。将大蒜剥皮切片。
将猪肉洗净,剁成肉沫,放入少许盐、淀粉、葱花,拌匀。
将拌好的肉沫搓成肉圆。
将豆米倒入锅中,加少许清水,烧开,然后放入蒜片、盐、鸡精、少许胡椒、肉圆,待涨煮一会后撒上少许葱花与蒜苗。
小贴士
放入调料时可滴入一至两滴醋,可增加香味,但不可放多,免得就有酸味啦