肚里馋虫又作祟，两斤羊蝎子煮了个火锅，配上土豆白萝卜玉米番茄生菜花菜豆腐，简单又好吃，汤都喝光了。一定要分享一下！[憨笑]冬日贴膘模式开启……配料表也贼简单：一整颗大蒜头，20颗花椒，半块姜，几根葱，桂皮一块，香叶四片，生花生米一小把。做法献上：以随吃随下。
用料
| 羊蝎子 | 2斤 |
| 大葱 | 半根 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 姜 | 一小块 |
| 盐 | 适量 |
| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 4个 |
| 花椒 | 25-30粒 |
| 大蒜头 | 1只 |
| 豆腐 花菜 玉米 土豆 萝卜 生菜等 | 按需 |
| 生花生米 | 一小把 |
清汤羊蝎子火锅的做法
油锅爆香花生和香料（除香叶外）后，入去好血水的羊蝎子翻炒，加适量盐和料酒后继续翻炒片刻，倒入一大锅开水，加入香叶，煮开后中小火继续煮40分钟后加入萝卜块土豆玉米和豆腐煮20分钟左右，倒入电火锅里，放入番茄片和葱，其他易熟的可以随吃随加