因为味道真的像日式的烤鳗鱼的味道
第一次做熟的三文鱼,还是比较满意的!
这块三文鱼是在冷冻室实在太久了,吃不了刺身了!!
用料
三文鱼 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
耗油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1.5勺 |
鸡精 | 适量 |
水 | 适量 |
照烧烤三文鱼(最简便的日式烤鳗鱼)的做法
三文鱼加入黑胡椒腌制一会 先入烤箱烤6分钟(150°)
把耗油+生抽+糖+鸡精+水加一起调成稠稠的可以低落的照烧酱汁(糖和味精可以根据自己口味调节,水适量稀释就可以了)
烤完之后拿出来刷上酱汁再烤5分钟就可以出炉啦!(喜欢嫩的烤时间少一点,老的多烤会)
小贴士
1.还有想法再在酱汁里面加上芥末,或许味道更好。
2.吃不完的三文鱼,可以捣碎,加入海苔肉松,一起拌饭做手抓饭团,会有意想不到的惊喜。
3.所有做照烧酱料的量可以自己调节口味,多减少加。