自己做的煎包小朋友也吃的放心，第一次做卖相好像不是很好，不过味道很赞哦，哈哈
用料
| 牛肉糜 | 250克 |
| 卷心菜 | 四分之一颗 |
| 咖喱粉 | 一包 |
| 自发粉 | 400克 |
| 温水 | 250克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 少量 |
| 油 | 1勺 |
自制牛肉煎包的做法
自发粉加入温水，糖和盐之后搅拌成絮状
![自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
揉至光滑面团，30度左右的室温包好保鲜膜放置2小时（冬天的话我是放在蒸隔里，下面放温水）。等待的时候可以做馅料了
![自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
卷心菜洗干净切碎
![自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放少许油和一包咖喱粉翻炒
![自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
颜色均匀后等凉透
![自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
肉糜加入所有调味料搅拌上劲，然后和炒好的卷心菜拌在一起，冷藏1-2小时备用，等面团发酵好也差不多时间
![自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
发酵好的面粉揉一下排气，然后淋点油再揉一下，依次切好备用，这点面粉差不多做15个左右
![自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
开始包吧
![自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放锅里煎的时候油稍微多点，油热了之后然后要放一碗水盖上锅盖
![自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
煎至金黄翻面
![自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
出锅后就可以吃啦，味道很不错哦
![自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "自制牛肉煎包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
包完之后可以涂点油，不要用干面粉