用料
| 牛腱子肉 | 一斤 |
| 盐 | 适量 |
| 香葱 | 几支 |
| 红辣椒 | 两三个 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜 | 一大个 |
| 姜 | 一大块 |
| 料酒 | 20毫升左右 |
牛腱子肉洗净去血水，放入奶锅加水加盐加几支葱，姜片，料酒20毫升，煮至筷子能插进去，一小时左右，爱吃烂的可以多煮一会
![简单快手版：卤牛肉（盐水牛肉）的做法步骤图 第2张]( "简单快手版：卤牛肉（盐水牛肉）的做法步骤图 第2张")
蒜剁成末，葱切细，加一个红辣椒末，锅里热油，浇入，也可适当加一点味极鲜
![简单快手版：卤牛肉（盐水牛肉）的做法步骤图 第3张]( "简单快手版：卤牛肉（盐水牛肉）的做法步骤图 第3张")
牛腱子肉切片摆盘，沾上蘸料超级好吃哦！是不是特别简单呀
![简单快手版：卤牛肉（盐水牛肉）的做法步骤图 第4张]( "简单快手版：卤牛肉（盐水牛肉）的做法步骤图 第4张")
小贴士
辣椒干或是新鲜辣椒都可以，喜欢辣的可以用干辣椒会更辣一些。
第一遍烫牛肉血水的汤水就不要了，后面煮牛肉的汤可以留着下面条
简单快手版：卤牛肉（盐水牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手版：卤牛肉（盐水牛肉）做法
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