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一锅卤水走天下 感觉万物都可卤 哈哈哈哈买了些鸭胗准备撸起来 顺便卤了几个鹌鹑蛋鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。喜欢吃辣的可以加辣椒一起卤 更好吃哦
用料
卤鸭肾鸭胗鸭肫的做法
➕姜片 料酒焯水 捞起
加各种香料
怕不够味➕点十三香
加盐 水加生抽老抽冰糖烧开之后小火焖 20-30分钟
好了,顺便卤了几个鹌鹑蛋
看 就是这样了
已经卤好了
切薄片哦
摆盘 可以分两份 一份辣一份不辣
貌似切的不够薄
吃辣的就加入辣椒粉等拌匀
不能吃辣椒 容易上火
美味 爱吃辣的加小米辣更爽
鹌鹑蛋 味道不错哈