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用料
茄丁儿卤的做法
茄子去皮切丁儿
五花肉切丁
蒜去皮切片儿
热锅倒油,煸炒肉丁,加少许料酒
待肉丁变色后加入茄丁煸炒,放蒜片,随后放适量酱油,炒啊炒啊炒啊炒
待茄丁变熟后放热水炖煮,按照口味调味儿
熟了之后出锅