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秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤及图解,美味正宗的秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾做法

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秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤图

五香鹌鹑蛋 一口一个好过瘾,绝对是小时候的味道,超级好吃,给肉肉都不换,略略略~这个卤汁卤五花肉,猪肝,茶叶蛋也超级好吃哦。

用料  

鹌鹑蛋 500克
卤料:
八角 1个
辣椒 2个
香叶 2片
花椒 10粒
3片
草果 1个
桂皮 1块
葱白 5段
调料汁:
生抽 3勺
老抽 2勺
半勺
冰糖 小粒的5粒

秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法  

  1. 鹌鹑蛋洗干净冷水下锅煮熟(5分钟)

    秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤图 第2张
  2. 捞出过冷水,把蛋壳轻轻敲碎。

    秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤图 第3张
  3. 用手逐个再捏一遍,抓出那个漏网之鱼把它捏碎,怎么样小子逃不出我的手掌心吧(作者心里活动😏)

    秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤图 第4张
  4. 准备好卤料

    秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤图 第5张
  5. 重新放入锅中,倒入适量清水,家里的小锅都被占用了,拿出我的传家之砂锅🤔

    秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤图 第6张
  6. 加入3勺生抽

    秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤图 第7张
  7. 加入2勺老抽

    秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤图 第8张
  8. 加入半勺盐

    秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤图 第9张
  9. 加入5粒冰糖(家里只有大块的冰糖了,放一块)

    秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤图 第10张
  10. 倒入准备好的卤料

    秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤图 第11张
  11. 大火煮沸,转小火一个小时,关火盖好盖子放2个小时以上,放的时间越久越入味,我放了一夜。

    秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤图 第12张
  12. 超级好吃的五香鹌鹑蛋,给肉肉都不换。略略略~

    秘制五香鹌鹑蛋‼️香浓入味 一口一个好过瘾的做法步骤图 第13张
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