对不住,我又翻了日食记的版,他家怎么什么菜谱都不踩雷?真是神仙博主~(其实还是被博主颜值打动😁)
太喜欢这个有纹身会做饭的男人了😃😃😃
用料
鹌鹑蛋 | 随意 |
八角 | 个 |
老抽 | 勺 |
盐 | 克 |
桂皮 | 块 |
香叶 | 片 |
红茶 | 一把 |
小茴香 | 一小把 |
生抽 | |
蚝油 |
香气十足的茶叶鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋洗净,如果有毛豆啊白萝卜一起,我只做了鹌鹑蛋。
水沸后,把鹌鹑蛋放进去煮三分钟左右。
另起一锅水,把所有料放进水里一起煮,红茶,生抽,老抽,蚝油,香叶,桂皮,八角,小茴香。
水煮的感觉出香味了,把鹌鹑蛋放进去再煮两分钟。
煮好放凉,把蛋壳敲碎,这样更容易入味儿。放入冰箱冷藏8小时以上就可以吃啦!!