卤蛋，豆皮，卤一切的做法步骤及图解,美味正宗的卤蛋，豆皮，卤一切做法

上一波的卤汁，快乐的被回收了。

用料  

卤蛋，豆皮，卤一切的做法  

1. 鸡蛋放水里，开水煮15分钟。
   煮好后焖5分钟。
   捞出放冷水中剥开。
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   提示：
   冷水因为烫手，冷热差也好剥壳。
   

2. 豆皮过水煮5～8分钟，煮好捞出

3. 剥好热乎乎的鸡蛋和豆皮直接放入昨天的卤汁，泡1天就可以捞出来吃了。
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   提示：
   因为卤汁昨天熬了85分钟，后面收汁了很多，所以味道比较咸了。不需要再加盐。

小贴士

用这个卤汁。一切皆可卤。豆干，香干，藕片等等