滋味红烧肉怎么做才好吃,最正宗的滋味红烧肉制作方法

用料  

滋味红烧肉的做法  

1. 将五花肉氽水，然后按合适比例切块；

2. 热油，把切好的红烧肉入窝慢火煎至四边金黄；

3. 这样，防止在焖烧的过程中散块；

4. 加入八角、桂皮、花椒、草果、姜片爆香，并加入少许冰糖，炒出糖色；

5. 加入酱油和开水，水需没过肉面，加盖焖约40分钟；

6. 大火收汁，即可上碟。