鲜虾鲍鱼鸡煲的做法和图解,鲜虾鲍鱼鸡煲怎么做更好吃

用料  

鲜虾鲍鱼鸡煲的做法  

1. 将鸡肉斩块，一勺耗油、一勺酱油、一勺糖、两勺料酒进行腌制。

2. 腌制鸡肉的同时，所需配菜通通切好备用~

3. 将鲍鱼洗净，切花刀；冬菇切小块备用~

4. 砂锅烧热，热锅冷油，然后放入青蒜根、生姜、大蒜进行煸炒，直至炒出香气

5. 放入腌制好的鸡肉进行翻炒

6. 鸡肉变色时，放入冬菇继续翻炒，加入少量清水，盖上盖子

7. 焖煮5分钟后，放入鲍鱼翻炒1分钟

8. 放入鲜虾，盖上盖子焖煮5分钟

9. 待虾变色以后，进行调味，一勺耗油，一勺酱油，一勺柱候酱，翻炒拌匀

10. 出锅前撒入青蒜~关火盖上盖子焖5分钟

11. 上桌前开盖将青蒜拌匀~