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鲍鱼鸡煲蟹怎么做才好吃,最正宗的鲍鱼鸡煲蟹制作方法

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鲍鱼鸡煲蟹的做法步骤图,鲍鱼鸡煲蟹怎么做好吃

用料  

鲍鱼三
鸡腿
姜几
蒜几
淀粉三
一勺
蟹两
葱一
生抽一

鲍鱼鸡煲蟹的做法  

  1. 鸡腿切块后放生抽一勺淀粉半勺白糖两克腌制五分钟,随后表面放一点花生油均匀包裹着鸡腿肉,这样可以让鸡腿更入味。

  2. 螃蟹鲍鱼清洗干净切块后表面撒上玉米淀粉备用。热锅放三勺油,随后放鲍鱼和螃蟹双边煎炸,目的是锁住鲍鱼和螃蟹的肉汁和保持蟹膏固定。大概双边煎到螃蟹两边熟,大概五分钟后捞出锅备用

    鲍鱼鸡煲蟹的做法步骤图,鲍鱼鸡煲蟹怎么做好吃 第2张
  3. 把洋葱蒜头葱香菜头放锅里翻炒两分钟

    鲍鱼鸡煲蟹的做法步骤图,鲍鱼鸡煲蟹怎么做好吃 第3张
  4. 随后把鸡肉放锅里双边煎炸大概五分钟

  5. 把螃蟹鲍鱼也加入锅里和鸡肉一起,放一勺生抽几滴老抽,四分一勺白糖,半勺料酒,小半碗白开水。盖锅焖十分钟

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  6. 完成

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