一道家常焖菜,很好吃,很下饭。豆角排骨跟土豆的完美搭配,每次煮一大盘都被吃光光。做法简单,赶紧试试吧。
用料
排骨 | 1条 |
土豆 | 3个 |
豆角 | 8根 |
干辣椒 | 适量 |
蒜 | 适量 |
豆角排骨焖土豆的做法
排骨洗净加入盐,料酒,酱油腌制备用。土豆切滚刀块,豆角掐段,蒜拍碎备用。
起锅热油,加入蒜头干辣椒煸香
加入排骨煸炒,稍微煸炒金黄,加入料酒,酱油翻炒均匀。
加水,水一次加够,没过排骨,盖上锅盖,焖大约20分钟。
开盖,把豆角跟土豆一起放进去,翻炒均匀,盖上锅盖,继续焖大约10分钟,土豆烂了即可。
小贴士
1,排骨先腌制一下,还要煸炒一下更香。
2,焖排骨时水一次加够,多一点。