用料
| 鸡爪 | 15只 |
| 鲍鱼 | 10只 |
| 小葱 | 4根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 少许 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 少许克 |
| 花生油 | 1勺克 |
| 青椒 | 1个 |
家常焖鸡爪的做法
将鸡爪用生抽，老抽，耗油，花生油腌制半个小时，鲍鱼处理干净切花刀
蒜切滚刀，姜切片，葱白切断，葱绿切沫，青椒切片
砂锅放油加热，放入葱白，姜片，蒜粒，喜欢辣可以加干辣椒，炒香后加入腌好的鸡爪，加入料酒，少许开水焖10分钟
再加入处理好的鲍鱼，翻动锅底以防粘锅，继续焖10分钟
打开锅盖放入青椒片翻炒提味，出锅撒上葱沫即可