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话梅猪手怎么做才好吃,最正宗的话梅猪手制作方法

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话梅猪手的做法步骤图,话梅猪手怎么做好吃

看着步骤材料好像挺复杂,实际上很好操作很方便哦……

用料  

猪手 1只
花生米 250克
话梅 8颗
冰糖 50克
老抽 2勺
蚝油 2勺
5片
小葱 两根
2勺
香叶 3片
八角 1个
辣椒 3个
花椒 10粒

话梅猪手的做法  

  1. 猪手加料酒下锅煮开,过冷水冲洗沥干

  2. 锅热倒油,加入八角花椒香叶炒一会,再加入姜片冰糖炒至冰糖溶化变金红色

  3. 倒入猪手翻炒片刻,加入老抽蚝油继续翻炒,爱辣的可以加入几个红辣椒🌶️

  4. 最后加入话梅,花生粒,倒入淹过猪手的开水烧开后倒入炖锅,加葱节煮45分钟

    话梅猪手的做法步骤图,话梅猪手怎么做好吃 第2张
  5. 出锅撒葱,哦啦!红彤彤上色极佳,咬一口肥而不腻,满满的胶原蛋白,啧啧啧,隔壁小孩都馋哭了……吃不完的放冰箱,第二天煮锅面条一拌,猪手面好吃😋

    话梅猪手的做法步骤图,话梅猪手怎么做好吃 第3张
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