用料
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 猪油 | 一小勺 |
| 香油 | 一点 |
| 调碗汁： | |
| 鸡精 | 半勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 腌肉料： | |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
婆婆家传肉焖豆腐（鸡胸肉版本）的做法
此菜谱主要用于自己记的，所以没去找图片，数次这么做都好吃，有愿意借鉴的放心用。
1.豆腐开水煮过捞出备用
2鸡胸肉切丝，生抽、料酒、胡椒粉腌十五分钟以上入味
3.淀粉鸡精酱油调碗汁备用
4.锅内加油炒肉丝，炒至变色盛出
3.重新起锅烧油，油热加点猪油（没有可以不加），葱姜盐炝锅，倒入煮好的豆腐，翻炒几下加入炒好的肉丝，再将碗汁倒入锅中焖一会，尝下味道，感觉咸度不够可以加点盐，再加葱末焖一会，点一点香油出锅
超级好吃