啤酒焖鸭怎么做才好吃的家常食谱，美味的啤酒焖鸭烹饪技巧

啤酒鸭-这是一道简单易学的家常菜，今天要分享的做法非常简单，做出来的味道非常好吃哦，一起来看看吧~

用料  

啤酒焖鸭的做法  

1. 鸭斩小块，冷水下锅，大火煮开焯水沥干。烧热锅，放少许油，下焯过的鸭肉翻炒

2. 鸭肉表面微微发黄，拨到锅边，油中下冰糖，融化起小泡

3. 放入郫县豆瓣，炒出红油

4. 加入姜片翻炒鸭肉

5. 加入啤酒，没过鸭肉。大火煮开，转小火加盖焖30分钟

6. 待汤汁基本收干，加入青红椒，加生抽调味

7. 起锅~色泽诱人，肉质鲜嫩，非常的下饭，喜欢的朋友们可以试试，味道好极了!