秋冬羊肉最温补 一家老小都能食补👪
用料
羊肉 | 克 |
生抽 | 勺 |
姜片 | 片 |
料酒 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
蒜 | 瓣 |
胡萝卜 | 根 |
蚝油 | 勺 |
姜 | 片 |
陈皮 | |
香叶 | |
八角 |
准备好辅材
焯水好的羊肉
腐乳
陈皮
陈皮
鸡精这个味道更浓
以上所有辅材准备完毕 各人觉得这几个牌子的口味口感正一点 没有的可以按平常的来
羊肉焯水 (怕腥味重的可以放点白醋去腥提鲜 )焯水完后的羊肉 记得把上面的浮沫洗干净
锅中倒入少许油 放入姜片翻炒
洗净后的羊肉倒入锅中翻炒
然后依次放入柱猴酱(2勺)香叶 八角翻炒
翻炒差不多均匀
倒入图一准备好的食材:胡萝卜 甘蔗 大葱
ps:能买到马蹄的最好放入马蹄 一起焖更入味翻炒均匀后加入少许水 末过羊肉
水末过羊肉 大概图这种
然后准备好倒入电饭煲的锅中 加入一到两块腐乳ps:喜欢吃有嚼劲的就可以直接锅中加水盖盖焖 我喜欢吃软一点的 所以就直接倒入电饭煲
倒入电饭煲按煮饭键 20~30分钟即可
香喷喷的羊肉做好了♨️