节瓜豆腐焖鸭掌的做法和图解,节瓜豆腐焖鸭掌怎么做更好吃
炊艺屋
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用料
鸭掌 | 10-15个 |
节瓜 | 2个 |
布包豆腐(硬豆腐) | 2块 |
高汤 | 500毫升 |
水 | 300毫升 |
蚝油 | 3勺 |
姜 | 3片 |
糖 | 1茶匙 |
节瓜豆腐焖鸭掌的做法
准备食材,鸭掌出水清洗干净沥干
节瓜去皮切块,豆腐切厚片
热油将豆腐煎至两面金黄,盛起备用
热油下姜片爆香
将节瓜煎至两面金黄
加入高汤和水加盖煮5分钟
放入鸭掌,加入蚝油、糖,加盖中小火煮45分钟
加入豆腐,大火收汁即成
上菜!
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