免烤芒果慕斯蛋糕的做法和图解,免烤芒果慕斯蛋糕怎么做更好吃

芒果慕斯蛋糕，无需烤箱，在家可以轻松做，操作简单，口感好！味道佳！颜值高！

用料  

免烤芒果慕斯蛋糕的做法  

1. 奥利奥饼干碎称量好备用。

2. 黄油隔水融化。

3. 将融化好的黄油和奥利奥饼干混合，用勺子充分拌匀。

4. 慕斯圈底部包上保鲜膜，将拌好的饼干碎铺入慕斯圈底部，压实后送入冰箱冷藏备用。

5. 吉利丁片剪小块，加入冷开水泡软。

6. 隔热水不停搅拌至完全融化。

7. 芒果去皮去核，切丁备用。

8. 将芒果丁放入搅拌杯中，加入55克纯牛奶和35克细砂糖。

9. 搅打成泥。

10. 将吉利丁片和芒果泥混合，搅拌均匀备用。

11. 淡奶油用电动打蛋器低速打至6-7分发。

12. 将加了吉利丁片的芒果糊倒入打发好的淡奶油中。

13. 用刮刀翻拌均匀即成慕斯液。

14. 将慕斯液倒入慕斯圈里，轻轻震几下，震出大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。

15. 取出稍作装饰，好看又好吃的芒果慕斯蛋糕就做好啦。

16. 剩下的少许慕斯液我做成了慕斯杯。

17. 奶香浓郁，入口即化。

18. 成品图。

小贴士

模具用的是三能屋诺6寸心形慕斯圈，脱模时可以用热毛巾在慕斯圈外圈热敷一会，也可以用吹风筒在慕斯圈外圈稍微吹一下即可脱模。