豆豉鱼头怎么做才好吃,最正宗的豆豉鱼头制作方法

一学就会的鱼头

用料  

豆豉鱼头的做法  

1. 鱼头大约两斤用一勺盐加大葱或者小葱姜片腌制十分钟，姜蒜切末，葱切葱花，小米辣切圈。

2. 鱼腌制十分钟后用清水冲洗装盘，锅热油下如姜蒜末豆豉炒香加入两克盐，加入老干妈小米辣圈，稍微炒五秒加少许鸡味精精起锅淋在鱼头上，锅里水开大火上鱼头，蒸十分钟，蒸满十分钟把蒸鱼豉油淋上去撒上葱花就可以开吃了。

小贴士

豆豉不用切碎哟，切碎吃起来不香。