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泡椒鱼头怎么做才好吃,最正宗的泡椒鱼头制作方法

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泡椒鱼头的做法步骤图,泡椒鱼头怎么做好吃

用料  

鱼头 1个
泡椒 一把
3勺
耗油 3勺
盐,鸡精 适量
七八片
蒜末 小葱
小米辣,花椒 一小把
辣椒油、花椒油 适量
香油 适量

泡椒鱼头的做法  

  1. 鱼头洗净,从肚子那一面切开切成两半,可以不切断,耗油,盐,鸡精,姜片,蒜末,香油,料酒这些调料放在一起拌匀,然后均匀涂抹在鱼头上

    泡椒鱼头的做法步骤图,泡椒鱼头怎么做好吃 第2张
  2. 摆在盘里,上锅大火二十分钟,火候控制不好,用筷子扎的透就可以了,蒸熟后,锅内放油,油温热后放入泡椒,小米辣,花椒小火翻炒,炒出香味加入适量辣椒油,花椒油,不要大火,会烧焦,泡椒差不多变色后淋在鱼头上面,最后撒上葱花

    泡椒鱼头的做法步骤图,泡椒鱼头怎么做好吃 第3张
  3. 吃的时候撇掉辣椒,美味又下我一个人可以吃一个

    泡椒鱼头的做法步骤图,泡椒鱼头怎么做好吃 第4张
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