用料
| 土豆 | 1个 |
| 芹菜 | 1根 |
| 葱 | 少许 |
| 海天黄豆酱 | 2勺 |
| 淀粉 | 少许（可不要，土豆本来会有淀粉） |
| 盐 | 少许 |
土豆切成小丁状，便于绵软
![宝宝版土豆素炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "宝宝版土豆素炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱分两份，一份一会备用，一份放在盛炸酱的盆地
![宝宝版土豆素炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "宝宝版土豆素炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
芹菜切沫，碎一些，放在一会盛炸酱的盆底
![宝宝版土豆素炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "宝宝版土豆素炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中放油，将葱爆香，放入土豆小块，加少许盐翻炒（盐要少，一会会用黄豆酱调味）
土豆炒至变色，用炒勺放置锅的一边，在锅中心放入黄豆酱加少许水煸炒（黄豆酱可根据味道增减，也是味道的关键所在）
![宝宝版土豆素炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "宝宝版土豆素炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将土豆和黄豆酱一起翻炒，加适量水，小火慢炖，将土豆炖制绵软
![宝宝版土豆素炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "宝宝版土豆素炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
土豆绵软后，加入适量淀粉，增加稠度。土豆本来会有淀粉，如果不喜欢浓稠，这步可以视情况省略
可以出锅啦，趁热倒入放葱和芹菜沫的盆中~超级好吃😋
![宝宝版土豆素炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "宝宝版土豆素炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.土豆本来就有淀粉，如果煮是已经浓稠就不要再加淀粉勾芡啦
2.我用的是海天原味黄豆酱
3.这个不辣，又有芹菜非常适合宝宝吃~