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宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟做法

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宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟的做法步骤图

宝宝最近食欲不佳,突然说妈妈我想吃小鸡馒头!家里刚刚中筋面粉只剩50G,于是妈妈就自创了一个把中筋/高筋/低筋三种面粉一起参合做的。关键味道不错宝宝一口气吃了五个!

用料  

南瓜 适量
高中低面粉 各50–60克
酵母 3克
砂糖 15克
水果干 适量装饰用
奶粉 15克

宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电锅里完成的发酵熟的做法  

  1. 先把南瓜蒸熟,过筛!使面粉跟南瓜更好的混合!

  2. 加入所有材料,一定要揉好面团,使表面光滑细腻!

  3. 一次发酵,我放蒸过南瓜的电饭锅里.因为里面的热气可以使面粉很好的发酵!一个小时后面团变的比原来大1.5–2倍!

  4. 二次发酵:
    将面团排气,做成自己想要的形状。再次在电饭锅里加点开水!发酵30分钟

    宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟的做法步骤图 第2张
  5. 开始蒸15分钟,馒头就可以吃了

    宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟的做法步骤图 第3张
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