宝宝喜欢吃肉肉,喜欢鳕鱼肠,外面买的始终有点不放心,尝试先做一次午餐肉。
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 30克 |
淀粉 | 25克 |
清水 | 少许 |
盐 | 适量 |
猪肉 | 400克 |
小葱 | 一棵 |
姜 | 适量,可不加 |
宝宝辅食午餐肉的做法
准备适量的肉,我选的五花肉, 切块,鸡蛋2个,淀粉,面粉,小葱,姜。
肉和葱、姜放入料理机打成肉糜,个人觉得越细越好。
肉倒入碗中,淀粉加水调匀,加面粉调成面糊,可一起加入盐,宝宝吃少点就行,调匀后倒入肉糜中拌匀。
加入过滤好的蛋清,拌匀。
可加少量的植物油,我加的是亚麻籽油,很香。
饭盒中用铝箔纸铺平,倒入拌好的肉糜,可用勺子按压平整。
锅中水烧开,放入饭盒,大火蒸20分钟左右。
将剩下的蛋黄刷到表面,涂抹均匀,继续蒸5-10分钟,就可以出锅啦。
出锅是这样子的
装盘
小贴士
今天做的面粉稍微少了点,所以有点散,大家做的时候面粉可以稍微多一点。