可能是你没接触过的口感,至少我是,虽然去过两次韩国,但是还真没去吃炸鸡,这次实验一下,真的是意想不到的好味道!
(忘记记录过程了,但是会介绍详尽)
用料
黑胡椒粉 | 勺 |
黄油 | 克 |
蜂蜜 | 勺 |
面粉 | 克 |
鸡腿 | 只 |
牛奶 | 克 |
海盐 | |
蒜末 | |
海鲜酱油 |
黄油蜂蜜韩式炸鸡的做法
首先用牛奶和黑胡椒、海盐腌制鸡腿或鸡块2小时,有条件可以在冰箱一夜。
准备辅料,将蒜末、海鲜酱油、蜂蜜调汁
腌好的鸡腿裹上面粉,然后放回牛奶汤汁蘸一下,再次裹面粉,下锅炸鸡,油温六七热,下锅煎熟,捞出放在吸油纸上放凉
复炸鸡腿,油开后炸至金黄捞出,酥皮会很脆
做酱汁,热锅化黄油200g,放入蜂蜜蒜汁,熬两分钟后加入炸好的鸡腿,裹酱即可