韩式炸鸡之酱油蜂蜜炸鸡🍯.好吃到词穷的做法步骤及图解,美味正宗的韩式炸鸡之酱油蜂蜜炸鸡🍯.好吃到词穷做法

网上刚学的一道酱油蜂蜜炸鸡
好吃到把自个儿都惊到了ᖗ😃ᖘ
奶香，蒜香，蜂蜜的甜，酱油的咸
赶脚圣诞节🎄时可以整上一盘子🤭


灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸


小婷食光新浪微博：

用料  

韩式炸鸡之酱油蜂蜜炸鸡🍯.好吃到词穷的做法  

1. 这次使用的翅根，放入1勺黑胡椒粉，1勺盐和1盒牛奶，腌制1小时。

2. 如果家里有这个调料可以放点，没有就算了。

3. 时间到，把牛奶倒掉，控干水分。

4. 放入一个鸡蛋，两勺面粉

5. 抓匀

6. 准备炸粉，我用的大喜大炸粉，如果没有，就自制炸粉：4勺面粉，4勺淀粉，1勺黑胡椒粉，1勺盐搅拌均匀即可。

7. 一头大蒜，切末备用，4勺酱油「生抽，味极鲜都行」，2勺蜂蜜，40克黄油准备好。

8. 鸡翅均匀裹炸粉。

9. 锅内倒油中小火，6成热放鸡翅，翅根不如翅中熟的快，火候尽量小一点，要分两次炸，第一次主要将肉由内至外的炸熟。

10. 将裹好炸粉的鸡翅逐个放入锅内炸。

11. 炸好的可以先捞出控油。

12. 第一遍炸好后捞出，准备进行二次复炸。

13. 锅内的油中火加热，再次放入鸡翅，这一次主要为了使外皮更加酥脆，但不要炸太久，如果不好操作避免炸焦，可以一个个过油。

14. 复炸后的鸡翅再次控油捞出。

15. 平底锅放入40克黄油，小火熬化

16. 放入蒜末翻炒出香

17. 倒入4勺酱油2勺蜂蜜，如果鸡翅数量低于8个，酱油适当减少，以免过咸。

18. 倒入炸好的鸡翅。

19. 翻炒几下，使酱汁均匀沾到鸡翅上就可以装盘。

20. 啤酒+炸鸡：标配୧😂୨

小贴士

❇️鸡翅相对翅根内部肉更容易熟，如果是翅根，第一遍炸时一定要中小火确保里面靠近骨头的肉熟透。
❇️酱油可以用生抽，味极鲜都行，我这次用的味极鲜。
❇️不建议将黄油换成其他油，缺少的奶香味鸡翅的口感会有所缺失。