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一人份
用料
韩式豆芽汤的做法
杏鲍菇切片,豆腐切块、小辣椒切段。
鳀鱼干摘去内脏,小砂锅中放入食用用下入鳀鱼干炒出香味。
下入杏鲍菇炒软出汁。
放入豆芽炒软。
加入适量的水(小砂锅的1/3左右高度)、一小勺韩国辣酱、一小勺韩国大酱、一勺鳀鱼汁、一块辣白菜和一大勺辣白菜汁。煮十五分钟左右。
放入豆腐大火烧开,转小火煮15分钟
加入小辣椒煮软。关火后撒点香菜。煮过的鳀鱼已经没有味道了,就不要吃了。砂锅里加一碗白米饭就是豆芽汤饭了!