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用料
主材料 | |
冷面面条 | 150g |
韩国梨(如果没有可用普通梨或苹果代替,实在没有可以省略。) | 一小块 |
黄瓜 | 一小块 |
萝卜 | 一小块 |
鸡蛋 | 一个 |
拌酱料 | |
韩式辣酱 | 2勺 |
辣椒粉(最好用韩式辣椒粉) | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
果糖(没有可省略) | 1勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
蒜泥 | 0.3勺 |
韩式芝麻油 | 0.3勺 |
芝麻 | 0.3勺 |
清爽酸辣的韩国拌冷面 韩式凉面 韩式冷面的做法
准备主要材料。梨子和萝卜切细薄片,黄瓜切丝。
切片的萝卜用醋(1)和糖(1.5)和一点点盐腌制。这期间把鸡蛋煮上。
制作拌面酱,把材料中拌酱料的材料混合。
面条放入开水中煮2分钟。
用冷水冲洗几次。
装盘,倒上酱和切半的鸡蛋。完成。