每逢这样炎热夏天呢,juju就会想起凉爽的,带酸辣味道的韩式冷面
所以呢今天要给大家分享韩式拌冷面做法~
用料
梨 | 半个 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜 | 2粒 |
葱 | 半根 |
韩国辣酱 | 2勺 |
醋 | 40ml |
酱油 | 20ml |
芝麻油 | 15ml |
芝麻 | 1勺 |
麦芽糖稀 | 2勺(或用一勺白砂糖) |
冷面 | 2人份 |
煮鸡蛋 | 1个 |
黄瓜片 | 若干 |
梨片 | 若干 |
泡菜 | 少许 |
牛肉片 | 若干 |
韩式拌面/拌冷面 做法的做法
把梨,洋葱,蒜,葱等食材搅拌均匀
倒入碗里
倒入酱油,醋,麦芽糖稀或者砂糖,芝麻油,芝麻,韩国辣酱等等,搅拌均匀
把面放进沸水里煮30秒左右,这个可能按照不同产品会稍有差别。
煮的时候不停搅拌以免面条粘在一起,等熟了用冷水过一下待用。把做好的酱浇在煮好过冷水的冷面上
同样放一些牛肉,泡菜,黄瓜,梨,煮鸡蛋等食材就完成拉!
吃的时候一定要搅拌均匀哦~~
juju一般吃普通冷面的时候也会放几勺这拌面的调料,味道更加~~
小贴士
具体过程参考上面的视频教程哦~