创意健身餐：肥牛鸡胸肉蔬菜卷的做法步骤及图解,美味正宗的创意健身餐：肥牛鸡胸肉蔬菜卷做法

健身不是水煮啊，可以发挥多种创意，让健身变得愉快有趣好坚持。😘

用料  

创意健身餐：肥牛鸡胸肉蔬菜卷的做法  

1. 把鸡胸肉处理下，去除明显脂肪，从中间剖开

2. 剖开平铺，盖保鲜膜，用肉锤或者刀背敲松，不要太用力，断了没法卷，六分力就好，有纹路又不要断，均匀敲松，为了口感嫩。

3. 把洋葱胡萝卜香菇芹菜，切片或者丝备用

4. 把蔬菜码入敲松的鸡胸肉里，卷起来

5. 卷紧一点儿

6. 牛肉片化开，纵横平铺

7. 将鸡肉卷放到平铺的肥牛上，卷好。烤盘放上锡纸，把卷好的肥牛鸡胸肉蔬菜卷放入，收口朝下。

8. 生抽蚝油苹果醋黑胡椒，适量调味，根据自己口味调整。

9. 烤箱我是海氏的，两个卷，中层，上下火，200度，17分钟。
   因为肥牛有油脂，不需要另外刷油就可以烤制了，用肉肉本身的油脂，健康还低油。🤗

10. 浇上酱汁，或者切开蘸着吃都很好吃。开动吧。🤗

小贴士

1.鸡胸肉要选厚一点的，这样面积会大一些，好卷。
2.如果加芹菜，还是我上次处理方法，去掉筋，这样不塞牙。
3.其他蔬菜都可以，自己随便加，调料就最后，其他时间不用加。
4.鸡胸肉必须敲松，要不口感不嫩，别敲断。
5.肥牛的油脂就够了，不用另外刷油，这样很健康。
6.如果做得少或者多，可以调整烤箱温度时间，每个烤箱都有自己的脾气，要琢磨好，别糊了或者不熟。
7.酱汁也是根据口感调制，我口味偏淡，这个里面我还加了一丢丢水进去，可以不加，或者比例调整下，也可以加一点糖提鲜，我是觉得蚝油里面有糖，足够了。