健身运动党吃的最多的肉类就是鸡胸了,低脂高蛋白价格相对便宜,一般吃法都是水煮,煎,蒸一开始还好,吃久了就难以下咽,蔬菜鸡胸肉丸同时满足蔬菜和鸡胸的摄入,蔬菜又中和了鸡肉的口感。
用料
鸡蛋 | 二个 |
鸡大胸 | 一块 |
胡萝卜 | 适量 |
西葫芦 | 适量 |
香菇 | 适量 |
姜 | 少量 |
葱 | 少量 |
健身减脂蔬菜鸡胸肉丸的做法
鸡胸肉剁成肉糊,胡萝卜西葫芦擦丝,香菇切丁,生姜葱切末
肉糊打入俩个鸡蛋加入所有蔬菜,加适量盐用筷子顺时针搅拌均匀,静置十分钟
锅里加水烧开,将搅拌好的肉糊用勺子弄成球形放入水中,等所有丸子飘在水面在小火三分钟就可以出锅了
完成
小贴士
一定要多用点时间搅拌均匀,这样更入味也不容易散,如果害怕做不好也可以加点淀粉和水一起搅拌