千万别把减肥想的那么可怕这不能吃,那不能吃的。我的减肥经验是:减肥一定要选自己喜欢吃的食物,通过健康的烹饪方式达到快乐健康的减肥。减肥期间,鸡胸,鸡腿,牛肉,虾是我比较常吃的蛋白肉类,这款鸡腿简单易做,重点是真的好吃,哈哈哈哈,不要再吃水煮鸡胸肉啦~
用料
鸡腿 | 2只 |
大蒜 | 3瓣 |
生姜 | 3片 |
黑胡椒 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺(可不加) |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
橄榄油 | 一点点 |
减肥晚餐菜之红烧大鸡腿的做法
拿出两个大鸡腿洗干净去皮(这个过程我忘记拍了),一定要去皮,鸡皮里面的脂肪含量是比较高的,减肥期间就不要吃皮了。在鸡腿上划上几刀,方便入味。将生姜切片,大蒜切成小丁洒在鸡腿上。然后依次放入黑胡椒,鸡精在鸡腿上。
然后倒入料酒,生抽,给鸡腿做个全身SPA,用干净的小手将他们涂抹均匀,腌制半小时入味。期间时不时的翻个面,均匀入味。
锅里喷水少许橄榄油,锅烧热,越热越好,这样煎出来的鸡腿焦香脆!不粘锅也可以不放油,其实橄榄油是非常好的脂肪来源,少量摄入对减肥不但没坏处反而利于减肥哦。
放入腌好的鸡腿,煎至每个面都焦黄即可!
差不多就是煎到这个亚子!
还记得刚才腌鸡腿的酱汁嘛!在里面倒入水,把剩余的酱汁搅匀,往锅里倒!
差不多水量到鸡腿的一大半,(鸡腿比较大的就多加点水,以免里面夹生)盖上锅盖煮着收汁。时不时的打开锅盖将鸡腿翻面均匀吸收酱汁!
收完汁盛出来就可以啦,我喜欢把汁收干一些,喜欢带点汁水的宝贝根据收汁情况自行调整哦。
太诱人了有木有,一口咬下去咸香,外脆里嫩。
顺便附上我跟我对象的晚餐图,恩~太香辽…下次再分享我减肥期间吃的食物啦!
小贴士
收汁完全按照个人喜好,我比较喜欢收的干一些。