好吃的嫩鸡胸~超嫩,一点也不柴,不喜欢吃的鸡胸肉的你都疯狂爱上啊!!
用料
鸡小胸/鸡胸肉 | 250 |
黑胡椒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
红酒 | 一勺 |
盐 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺(可不放) |
无油香煎水嫩鸡小胸的做法
把所有调料混合,把鸡肉全部沾到料汁提前腌制1小时,更入味!!
大火不需要油,我开的220度大火,将鸡肉一条一条放入,鸡肉变色就翻面煎另一边!
鸡肉全部变色,火调小180,鸡胸会出水,感觉差不多6/7熟了、再调小伙80-100根据情况自己增减,最后 感觉熟了小火盖上锅盖闷30秒后关火,静制2分钟,这样鸡肉会更水更嫩!!