既荞麦饼，又动手做了全麦包（红枣版）
用料
| 全麦粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 适量(温的） |
| 红枣 | 2-3颗（去核切丁） |
| 盐 | 少许 |
减脂全麦包的做法
和面团的器皿擦干，称重倒入全麦粉
热水隔温温一下牛奶后，倒入酵母中，天冷水温得热一丢丢，和开酵母后倒入面粉，材料全部下，加牛奶到面粉中，筷子搅拌，成团后盖上保鲜膜，静置发酵两个钟（天热就一个钟）
发酵时间到，取出面团揉捏五分钟，手捏成小面团，上蒸笼，再给静置二十分钟，再开火蒸二十分钟。
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小贴士
1.不用牛奶，用水也可以。
2.全麦粉发酵不会很明显的，口感也比较实