清爽开胃不油腻，酸酸辣辣，夏日必备～充满异域风情的酸辣口味，拯救下这闷热的夏天。
用料
| 明虾 | 300g |
| 洋葱 | 半个 |
| 小青柠 | 5个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 圣女果 | 5个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 盐 | 10克 |
| 小米椒 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 鸡精 | 5克 |
| 蒸鱼鼓油 | 1勺 |
夏日必备泰式青柠虾的做法
水开，下明虾，加点盐，一个蒜瓣，全部变红在煮一分钟捞出。
![夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第2张]( "夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第2张")
虾去壳，留尾巴会比较好看。
![夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第3张]( "夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第3张")
准备好的，蒜瓣，姜，洋葱，切小块状。柠檬，圣女果，小青柠，小米椒切片。
![夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第4张]( "夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第4张")
加三分一的水到碗里，加入生抽，醋，蚝油，蒸鱼鼓油，盐，鸡精。
![夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第5张]( "夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第5张")
放入刚才切好的蒜，洋葱，姜加入，充分搅拌。
![夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第6张]( "夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第6张")
倒入装有去壳明虾的碗中。
![夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第7张]( "夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第7张")
最后加入切好的柠檬，圣女果，小青柠，小米椒搅拌。放入冰箱冷藏2小时以上，越久越入味。
![夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第8张]( "夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第8张")
最后出碗摆盘就大功告成啦！
![夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第9张]( "夏日必备泰式青柠虾的做法步骤图 第9张")
小贴士
调味根据个人口味调！酱油醋别怕，多加多入味，不会咸！