晨练完不知道吃什么早餐，时间紧任务重赶着出门，正好有鸡胸肉就做了这道营养均衡低脂早餐~
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个（小） |
| 霸王花米粉 | 1个（按个人量） |
| 鸡胸肉 | 100到150克（按个人量，太多浪费，太少不饱） |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
减肥菜谱——鸡胸肉番茄鸡蛋汤粉的做法
鸡胸肉切条，加入盐、胡椒粉、姜片腌制
番茄去皮，切条宽度与鸡胸肉差不多即可，也可按照个人喜好切
霸王花米粉是我家里有，按每个人家里的需求可以换成其他米面，这里我会选择把霸王花米粉用开水浸泡，一直泡着备用
热锅，放油，放入腌制鸡肉的姜片，先爆香，放入鸡肉翻炒至表面开始变色，放入西红柿继续翻炒，至出水后，继续翻炒至稍微收汁，往锅内加入开水，汤开了以后中小火煮10到15分钟
最后往汤中加入蛋液搅拌成蛋花，乘碗食用即可
![减肥菜谱——鸡胸肉番茄鸡蛋汤粉的做法步骤图 第2张]( "减肥菜谱——鸡胸肉番茄鸡蛋汤粉的做法步骤图 第2张")
小贴士
加水煮汤的时候要注意水量，会影响汤头的味道。如果水加多了，记得要多煮一会儿哦~