无油无糖!低卡饱腹!㊙️全麦馅饼这玩意真的太好吃了!皮薄馅大,空口吃馅超满足~绝对是减脂期解馋必备了吧!快安排起来!
用料
全麦粉 | 200克 |
清水 | 克 |
我晕!这个低卡全麦馅饼太绝了~减脂餐的做法
1⃣️饼皮的四种做法
👉200g全麦面粉➕清水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒20分钟左右,揉成长条,分成几个等大的小剂子,揉成圆形,擀成薄饼
🌟最简单的做法,不用发酵,但是做出来的是三种方法里相对干一点的做法👉200g全麦面粉倒在盆子里 面粉分成两部分一半倒进适量开水,搅成絮状,一半倒进适量凉水,搅成絮状,最后把两部分揉到一起,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒10~20分钟
🌟醒的时间长一点面团会更软,做出来的饼也会更软
🌟这个做法会比第一种方法软一点
👉200g全麦粉➕3g发酵粉➕清水,揉成光滑面团发酵至两倍大后用
🌟这个是比前两种更软的做法
👉全麦粉➕山药泥➕鸡蛋(参考红豆山药饼那个饼皮做法)
🌟这个方法做出来最软!2⃣️你可以包任何馅,我比较喜欢红豆、绿豆、芋泥、板栗南瓜
3⃣️平底锅烧热开小火,把包好的馅饼放进去煎熟就可以啦,记得侧面也煎一下!
🌟不刷油煎东西一定要用不粘锅或者不粘的电饼铛!因为饼皮很薄很容易熟,不介意油也可以少刷一层薄薄的油
小贴士
🌟如果保存?
我一般一次做5天的量,吃剩下的冰箱里冷冻
🌟如何加热?
吃的时候可以用提前拿出来化一下,用微波炉转一下就行