无油鸡肉丸、牛肉丸、鸡肉肠的品鉴法的做法步骤及图解,美味正宗的无油鸡肉丸、牛肉丸、鸡肉肠的品鉴法做法

因为在健身还想吃的美味点，就尝试了三种烹饪法，给大家点建议，少走弯路。分别是：水煮、无油煎、烤箱烤。

用料  

无油鸡肉丸、牛肉丸、鸡肉肠的品鉴法的做法  

1. 解冻后开始烹饪。1.水煮，直接丢进冷水煮，水开即可。2.煎，抹一点水，碾成小块，各个面都要有机会受热，出现焦色即可。3.烤箱，170度中层30min中途翻面。

2. 品鉴：1.水煮：不会有任何焦色，味道寡淡，水份充足，直接吃口感口味一般，比较软，需要蘸调料（我用的黄辣酱），再用生菜包起来吃，很不错，就像烤肉一样。

3. 包包包

4. 2.无油水煎：焦色多，但外皮不硬不脆。肉的香味比水煮而言会更加散发出来，水份恰当，口感比水煮扎实一些。可以直接吃。当然蘸点辣椒更佳。

5. 3.烤箱：焦色少，但外皮脆，里面是煎的口感，差别在于鸡肉丸鸡肉肠水份比煎的更少，有点过干。牛肉丸恰好。直接吃就很美味。

6. 综上，直接吃的话，鸡肉丸和鸡肉肠适合煎，牛肉丸适合烤。最好吃的方法是蘸点喜欢的蘸料用生菜包着吃。

7. 删

小贴士

当然啦 好吃的前提是丸子本身调味制作不能出问题呀😁