春天一到,又到减肥季……
这款无油鸡胸肉丸汤还行,也可以蒸肉丸。随大家……
用料
鸡胸肉 | 120克 |
鸡蛋白 | 1个 |
香菇 | 1大朵 |
胡萝卜 | 半根 |
青菜 | 随意 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
姜 | 适量 |
小葱 | 适量 |
无油无淀粉鸡胸肉丸青菜汤的做法
1,鸡胸肉剁成肉沫,香菇,胡萝卜,姜,葱都切成沫。青菜洗好备用。
2,因为没有放淀粉,所以需要打一个鸡蛋白,所有材料放一起拌匀,放盐,黑胡椒,也可以放点料酒。再腌制10分钟左右。因为严格控制碳水,就没有放耗油或者生抽之类的东西。
3,水烧开,做好的肉圆子放锅里煮。差不多肉圆子煮好以后再放青菜,水再煮开就可以了,可适当加点盐。
4,还算美味的鸡胸肉圆子青菜汤就煮好了。肉圆子吃起来不算柴,还可以。
小贴士
鸡肉圆子做好也可以用蒸的,再清水煮个冬瓜汤。也是不错的减脂餐。
做的时候忘记拍照了,就上2张做好的图。青菜热量特别低,量的话随意放,也可以用黄瓜或者西红柿🍅。胡萝卜香菇这些也可以换成其他的低热量蔬菜。如果不严格控制碳水,加一点生抽,耗油和淀粉应该口感会更好。最近我是戒糖戒碳水。就这样也算不错了。