低脂Q弹鸡肉丸/无淀粉的做法步骤及图解,美味正宗的低脂Q弹鸡肉丸/无淀粉做法

万物皆可自己做

划重点

只有鸡胸肉的热量 其他可以忽略不计

没有淀粉 没有多余的热量 健身必备


粗略计算：
做出35个小丸子(19g/个)
热量17大卡/个

用料  

低脂Q弹鸡肉丸/无淀粉的做法  

1. 鸡胸肉切小块，放入冷冻一会儿，不要冻硬了，只要冰一点就行。

2. 料理机放入大蒜加入冰水打成汁，在加入适量白胡椒粉、10g白砂糖、一勺料酒。备用。

3. 取出冰过的鸡胸肉加入10g盐和2g小苏打或泡打粉打成泥，再分三次倒入上一步的冰蒜汁，使它们充分融合。

4. 锅中放冷水，用手虎口挤出小圆球，用勺子挖入冷水中。

5. 开中小火盖盖煮5分钟关火。

6. 煮好的鸡胸丸捞出放入冷水中，有条件的可以加入冰块。

7. 沥干水分冰箱冷冻保存。

8. 超级无敌弹弹弹，第一次做，非常成功。
   
   下次做再尝试加入蔬菜，让营养更丰富。

小贴士

冰水冰肉很重要。

想要QQ弹弹，就是要冰！